蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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王洋
水晶宫名凡几区，此州绝景天下无。
寒溪十里出明镜，峭壁千仞涵清虚。
平一邱壑胸次间，长情自恨无时闲。
干戈逐我出乡曲，散浪却不拘尘寰。
往时足健轻追逐，吴会山川看未足。
行来伺值积雨馀，万叠峰峦发新绿。
溪山长好人长闲，不信此州翻地轴。
流落须论塞上翁，高唱惭无郢中曲。
千年陵谷我迁变，高名长在唯称贤。
岘山上下碑在否，见说父老犹潸然。
襄阳但记羊叔子，霅上风流亦如此。
壁间谁记万瓦诗，欢息前贤泪如洗。
寒溪十里出明镜，峭壁千仞涵清虚。
平一邱壑胸次间，长情自恨无时闲。
干戈逐我出乡曲，散浪却不拘尘寰。
往时足健轻追逐，吴会山川看未足。
行来伺值积雨馀，万叠峰峦发新绿。
溪山长好人长闲，不信此州翻地轴。
流落须论塞上翁，高唱惭无郢中曲。
千年陵谷我迁变，高名长在唯称贤。
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襄阳但记羊叔子，霅上风流亦如此。
壁间谁记万瓦诗，欢息前贤泪如洗。
杨弘道
周文璞
林逋
张槎閒情并积，禅榻生寒，天外一轮孤月。畅好征鸿，故里烟花能说。
猛然琮琤碎玉，搅同云、打窗新雪。顿送我，愁千斛、四条弦子轻拨。
且把乡思撇却。灯儿灺、颠倒楸枰还劫。跋扈堪惊，暮气如子已竭。
收拾旗坛战罍，都付与、蜗蛮蚁穴。归来也，尚小范、逼人咄咄。
佚名
姚勉
彭龟年