蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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王策二旬吴越路，憎日夜，打头风。向西子湖边，滕王阁下，细数千峰。
凌空。陡看帆饱，趁晴霞削碎一江红。鹢首倒飞白鹭，山头背指青松。
冥濛。一色水云同。混混舞鱼龙。看急洑回旋，盘涡撞击，气势豪雄。
推篷。高吟未敢，怕飘将馀响落蛟宫。忽忆故园千里，春波窈窕冲融。
王庭圭
释惟一
唐寅
释宗杲
王炎
柳永
欧大任
楼钥
鲟黄不减鲸与鱣，逆风鼓鬣喷腥涎。
渔人不顾浪如山，谈笑坐致扁舟前。
一钩香饵不得去，何用大网相萦缠。
挥刀纷纭脔肉骨，巨口噞喁诚可怜。
珍鮓万瓮不论钱，头颅万里頳行肩。
星朗日参玉版禅，颇厌蔬食供盘筵。
尚书亲作孟宗寄，坐觉匕箸生春妍。
却笑多事张茂先，光怪异说空千年。
渔人不顾浪如山，谈笑坐致扁舟前。
一钩香饵不得去，何用大网相萦缠。
挥刀纷纭脔肉骨，巨口噞喁诚可怜。
珍鮓万瓮不论钱，头颅万里頳行肩。
星朗日参玉版禅，颇厌蔬食供盘筵。
尚书亲作孟宗寄，坐觉匕箸生春妍。
却笑多事张茂先，光怪异说空千年。
贾遵祖